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9月度好評新メニュー*焼き肉サラダ
 先日、いつもの忙しい日曜日の夕食に、本当に時間がなかったので、チョ〜簡単な焼き肉サラダを適当に作って出してみた所、好評で、子どもは特にガツガツ食べていました。凝った料理を作ったわりに「あんまり〜」な反応の時と比べると、これはなんと便利なメニューなんだ〜!覚えておかなければ〜!と思いましたので、記録しておきます。

牛か豚うすぎり 200〜300 (今回は豚肉でした)
ピーマン1個
タマネギ1/4個
レタス、プチトマト適宜
焼き肉のタレ

1 肉に酒をまぶし、焼き肉のたれも薄味が付く程度にもみこむ。(肉を柔らかくしたいのと、肉臭さがなくなるように)

2 ピーマンとタマネギは薄切り。(量は適当ですが、今回はこの量でした。)

3 肉をごま油で炒め、ピーマンとタマネギもいため合わせる。必要ならふたをして蒸したりしてみる。焼き肉のタレを多めにジャバッとかけ、タレがよくからまるように少し煮詰める感じで熱する。

4 皿にレタスをしき、肉を盛り、まわりにプチトマトをかざり彩りよくする。以上!

焼き肉のタレが多めで汁っぽい感じがあるほうが、レタスと合っておいしいと思います。カスカスだとレタスが別物になってしまうので。やきそばより簡単かも〜



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